黯然销魂叉烧蛋炒饭
简单
4人份
前一晚的剩米饭还有吃剩的叉烧再加上几粒葱花，就衍生出了这道超级香的炒饭！嘻嘻！我很喜欢吃炒饭！对炒饭简直就是真爱了！
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食材清单
其他
- 2碗米饭
- 3个鸡蛋
- 几片叉烧
- 少许生抽
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手沾湿点水把隔夜的剩米饭捏散，尽量不要结块。准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。
2
把三个蛋黄倒入捏散的剩米饭中，搅拌均匀，让每粒米饭都均匀的裹上蛋液。叉烧切粒。再切点葱花（不喜欢的可以忽略）
3
热锅热油，把转中小火，把蛋清放入炒散，剩出，大约炒二十秒。
4
往锅里再加油，倒入叉烧粒稍炒几下，开大火，倒入提前拌好的米饭，大火快速翻炒。待米粒分明，加入适量盐、想更好吃的可以加点鸡精提鲜。继续翻炒。最后再下入少许生抽或者酱油继续翻炒。出锅前加入葱花翻炒几秒即可出锅。
