爱心磅蛋糕♡
简单
4人份
第一次写菜谱有点小激动 明天就是情人节啦 做一个甜到腻的爱心胖蛋糕假装自己也过节 第一次做做得不是很好还有太多要学习的地方 还是想要记录下来~ 爱心部分是自己习惯的戚风配方和做法 柠檬磅蛋糕部分是来自下厨房的方子 磅蛋糕是热量炸弹呀所以一直没有尝试 这次是第一次做 学到很多东西呢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #柠檬磅蛋糕部分
- #爱心部分
- 20g玉米油
- 20g细砂糖（蛋白用）
- 2g红曲粉
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 30g清水
- 50g低筋面粉
- 5g朗姆酒
- 这里我是用下厨房里的方子呀 不抄过来啦
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红曲粉溶解在清水里 一碗猪血哈哈哈哈
2
玉米油加细砂糖拌匀
3
加入红曲粉溶液混匀
4
筛入低筋面粉 用蛋抽z字型拌匀至无干粉
5
猪血变成番茄酱哈哈哈
6
往拌好的面糊里加入两个蛋黄 拌匀 然后就可以打蛋白啦
7
蛋白加糖打发至湿性发泡
8
这个状态自己挺喜欢的啦
9
取三分之一的蛋白到番茄酱阿不红面糊里拌匀
10
再倒回蛋白里翻拌均匀
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倒入模具中弄平整就可以烤啦 怎么又变吃土色了呢 烤箱170度45分钟
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烤好是砖红色哈哈哈 只想到口红色号
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用模具把小心心磕出来
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接下来是柠檬磅蛋糕的部分 因为是用别人的方子所以不写啦 要尊重产权哈哈
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烤好的样子 做得还不是很好 继续加油阿
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入模时底下的面糊倒多了 小心心跑上面去了🤣 不过颜值还在线呀
