果仁饼干
简单
4人份
挑一款家中食材齐全的果仁饼干来做，忘记了高温酷暑，心中幸福满满…
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食材清单
其他
- 290克低筋面粉
- 60克黄油
- 70克猪油
- 一个鸡蛋
- 各30克核桃仁 松子仁
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将碧根果，杏仁打成碎末（也可选其他果仁）家里刚好有这两种，消灭库存😜
2
看状态，果仁打成这样的粉末状就OK啦
3
提前冰箱拿出黄油，放置常温，然后加入白糖，盐，然后一个全蛋➕一个蛋黄搅拌均匀，分三四次加入黄油盆里，用打蛋器搅拌均匀，稍微有点蓬松感的样子就好了。
4
加入面粉，奶粉，打成粉末的果仁，小苏打，泡打粉，搅拌均匀。分成一个22g，180度烤20分钟，成品有点像桃酥，好酥哩🤪
5
突然想做个香葱口味的，切了适量葱末，步骤和前面一样，最后加面粉的时候，一起混合均匀，一个15g，整成圆形，然后按压一下，最后刷上鸡蛋液，撒上几粒白芝麻
6
这是香葱口味15g一个，稍微减了一些黄油，样子比较秀气哩，像个棋仔饼😋，口感稍微没那么酥，挺好吃
7
家里有一大块70%的黑巧，材料都差不多，盐减少到1-2g就可以了，增加糖，好像总共100g，烤出来很香很酥哩
8
又做了一次巧克力果仁饼干，很喜欢的口味，两块巧克力，200g黄油，115g白砂糖，2g盐，奶粉60g，面粉300g，两个鸡蛋，一个全蛋一个蛋黄，3g左右的泡打粉和小苏打粉。
9
饼干分成约20g一个，冷了会变硬变酥，颜色也变深了些，好浓郁的巧克力味道。
