超快手无油鸡蛋饼干（适合烘焙新手）
简单
4人份
简单无油，小朋友都可以吃！ 滴几点香草精在面糊里可以祛除蛋黄的腥味，也可以增加饼干的风味
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食材清单
其他
- 10g巧克力粉
- 1个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 70g低筋面粉
- 80g低筋面粉
- 8g巧克力
- 几滴香草精
- 原味#
- 巧克力味#
- 适量坚果
调味品
- 45g细砂糖
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和糖，香草精一起打发，就跟做海绵蛋糕一样，如果不好打发就坐在50度热水里打。打到这种纹路不容易消失就好了，这个是重点哦一定要打发好
2
筛入粉。
3
轻柔的搅拌，一定要轻柔，而且千万不要过度搅拌，起筋了就不太好吃了。然后装入裱花袋挤在烤盘里
4
做巧克力味上的点缀，隔水融化巧克力，放入烤熟的坚果拌匀备用
5
一定不要挨太紧挤的时候。要放在烤纸上！不然肯定粘
6
风炉145度，15分钟左右就好了，观察上色情况，这个熟蛮快的。普通家用的150度30分钟的样子.上色了就熟了，不要烤过头了，大家烤箱温度不一样，温度和时间请一定自己掌握一下。
7
吃起来吧，还可以放是耐高温巧克力豆
