【终极烹饪课程】川味鸡腿
简单
4人份
截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写 有些食材用量视频中交代不明确
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 橄榄油
- 白米醋（腌制鸡肉）
- 芝麻油
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
水果
- 柠檬屑
肉类
- 水（腌制鸡肉）
- 盐（腌制鸡肉）
- 绍兴酒（腌制鸡肉）
- 酱油（腌制鸡肉）
- 鸡腿肉
蔬菜
- 青葱
蔬菜类
- 姜
调味料
- 糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿肉去骨，放入碗中，加入酱油和绍兴酒。接着加入白米醋、盐和水，腌制2小时
2
平底锅烧热放入橄榄油，将蒜、辣椒和姜切碎，放入锅中煸炒至食材变软。加入花椒和柠檬屑
3
将腌制好的鸡腿肉，连同腌制鸡腿的酱汁一同放入锅中，加适量糖，煎制鸡肉成熟，酱汁变得浓稠。
4
装盘。点缀上切碎的青葱。再鸡肉表面淋一些酱油和芝麻油即可。
