农家晒笋干炖老鸭
简单
4人份
嫁给丽水人之后，最喜欢的就是老公老家农家自己晒的笋干了，顺便怎么烧都好吃
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食材清单
其他
- 1/5勺老抽
- 50克笋干
- 一勺生抽
- 一小勺鸡精
- 一片老姜
- 三颗大蒜
- 半只老鸭
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干至少提前3天泡好，每天换水5次、因为是农家晒的笋干，晒得特别干，泡之前照片我没泡，这是泡第四天的样子
2
泡好的笋干洗干净沥干水
3
老鸭洗干净下锅炒，炒至金黄色，加入大蒜翻炒
4
蒜香味炒出来后加入笋干和老姜，翻炒几下
5
加入生抽、老抽、盐，稍微翻炒
6
加入适量开水，如图，小火炖30分钟左右
7
好了，出锅
