芝麻酱版 凉拌冷面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1头紫皮独头蒜
- 1根小米辣
- 1根香肠
- 1根黄瓜
- 2勺醋
- 300克冷面（免泡）
- 一丢丢黑芝麻
- 一点点（可以不放）鸡精
- 今天放了几个鱼丸（看个人喜好）
蔬菜类
- 3根香菜
调味品
- 2勺芝麻酱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷面放冷水里充分搓散，捞出备用
2
黄瓜切丝 香肠切丝 香菜切末 蒜切末 小米辣切碎 备用
3
麻酱加水稀释 （因为要拌面所以多加点水 大概是浓汤的样子 否则冷面会都粘一起）加入盐 生抽 蚝油 鸡精 孜然粉 糖 醋再放入步骤二的食材拌匀 备用
4
起锅烧水 水开煮面 面捞出后过凉水3-4遍 面散不粘就好 （鱼丸直接一起煮就OK）捞出控干放入拌好的麻酱里 拌匀盛盘 撒上黑芝麻 可以开吃啦～
