山东清汆丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g胡椒粉（白）
- 10g虾皮
- 20g石花菜（鹿角菜）
- 20g紫菜
- 500g瘦肉陷
- 80g鸡蛋
- 米醋
- 葱姜水（用葱姜泡的水）
- 香油
调味料
- 适量食盐
- 酱油
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们先来做丸子，瘦肉陷加入葱姜水，放适量的胡椒粉，味精，蛋清，弄匀了。上点盐（根据个人口加）打劲，后可放一点淀粉水，加一下口感。（可不放）
2
准备个汤盘，放胡椒粉，盐，酱油，醋，紫菜，虾皮，石英菜。
3
水煮微开，挤丸子下锅，煮好后，往汤盘放入适量煮丸子的水，再把丸子放进盘子，点几滴香油，也可放点香菜末，大功告成！
