懒人版抹茶可可豆软软曲奇饼干100%成功无添加剂零食
简单
4人份
之所以说是懒人版，因为对新手来说做饼干最难的就是打发黄油，各种飞溅掌握不好，这个方子完美躲过了这一步。经常吃嘎嘣脆的酥点渣的饼干，这款软软的曲奇，会耳目一新哦。 上手容易成功率极高的抹茶可可豆软曲奇，一起做起来吧❗
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食材清单
其他
- 116克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 3克抹茶粉
- 50克细砂糖(或赤藓糖醇)
- 50克耐高温巧克力豆
- 60克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油60g隔热水融化后，加入糖50g、盐1g，搅拌均匀
2
加入1个常温鸡蛋，搅拌均匀
3
加入低筋粉116g、抹茶粉3g一起过筛，搅拌均匀，此步要轻一点，不要大力搅拌面团以免生筋就不软咯
4
加入耐高温巧克力豆50g，混合均匀，这步我直接带一次性手套上手感觉更快
5
混合后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时(休息1小时或者追剧健身啥的，好好利用碎片时间哈哈)。不放冰箱的话不容易成团，如果你不愿意等，就直接烤给我看...
6
1小时后冷藏取出面团，可以预热烤箱190℃。称重面团后，均匀分成12个球，我是单手搓球，所以会有自然的裂缝感，双手一起压实揉球出来效果会更圆滑的表面，任君选择不同风格的颜值吧。我的是62g一个，最后会多出一个小球球可以当试吃...
7
给12个宝宝距离分散一些码放，不用按扁哦，烤完自己就会慢慢扁下来的。放入预热好的烤箱内，放中层，上下火185℃烤13分钟。观察它可以看到它慢慢变形表面出现小气泡的样子
8
ding~烤完直接取出晾凉，不怕烫就趁热吃吧，凉了热了都是表面酥心里软哦~
9
咬一口，给你们看看软心的样子~抹茶实在太香了❗😋
