舒芙蕾厚松饼（无泡打粉）
简单
4人份
有人这么形容它，比别人多十倍心思的出身，却非得十分钟里吃完。😄😄
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 3个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 适量玉米油
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋白分离；
2
蛋黄里面分别加入5g白糖，20g牛奶，40g 低筋面粉搅拌均匀，静置；
3
蛋清分三次把30g白糖加入，蛋清打发能勾起小角即可；
4
将打发后的蛋清和面糊混合均匀，至上而下搅拌，不要打圈以免消泡；
5
平底煎锅小火加热，然后开始摊饼，该配方大概是5-6个松饼的量，用大勺舀一勺面糊，小火加热到底部凝固变色，翻面继续加热至变色；
6
可以用铲子轻拍松饼表面，感觉内部不再湿润易塌就熟了。
7
然后开吃戒😋😋
