青椒火腿肉丝披萨
简单
4人份
因疫情宅在家，好久没有外出觅食了，吃腻了每天一贯的米饭炒菜，就想着自己动手解解馋吧，刚好还剩一点面粉，京东到家定一袋奶酪，利用家里现有的菜，就开动啦啦啦～
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2克酵母
- 300克高筋面粉
- 一勺黑椒
- 半个火腿
- 适量奶酪
- 适量牛奶
肉类
- 半块鸡胸肉
调味料
- 2克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面的步骤忘记拍图了，关键看内容哈～
2
1、高筋粉和酵母混合，分次加入适量牛奶，揉成光滑的面团。牛奶的量可以根据面团情况一点点加，避免面团太软或太硬；
3
2、面团盖上湿布放入烤箱，开发酵模式，发酵40分钟；
4
3、趁发酵的时间准备菜料。青椒切条、火腿切片备用；鸡胸肉切丁，加入黑椒和盐腌制；
5
4、面团发酵完成后，在烤盘上刷上植物油，将发酵好的面团放在烤盘上，用手按压成圆形面饼，厚度约
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5厘米，面饼边缘厚一点，可以防止中间的馅料在烤制时汁水流出；
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5、用叉子在面饼上扎孔，可以防止面饼烤制过程中鼓起。
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6、开始铺放馅料啦！先在面饼上刷上番茄酱，喜欢味重的可以多放。然后撒一层奶酪碎，再码上火腿片、青椒、鸡胸肉，码好菜料后，在上面再撒一层奶酪碎，量依据个人口味，奶酪多一点烤出来拉丝效果更好～
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7、放入烤箱中层，上下火210度烤20分钟，出炉！
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8、香气已经蔓延整个屋子了，取出披萨切开，开吃！番茄酱的酸甜、奶酪的香、黑椒的辣、青椒的鲜、鸡肉的嫩、面饼的脆，在一瞬间绽放！嗯～～享受！
