马苏里拉奶酪馅毛毛虫面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克左右纯牛奶
- 125克马苏里拉奶酪丝
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 2～3克酵母粉
- 200克高筋面粉
- 一个大的鸡蛋
- 馅料：
调味料
- 25克糖
- 30克糖
- 一点点盐
谷物
- 面包料：
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面包用的材料，除黄油外，全部放入面包机，启动一个揉面程序。🌹鸡蛋提前打散，留出1/4左右，做为最后刷表面用。
2
一个揉面程序结束后加入黄油，再开启一个揉面+发酵程序。
3
马苏里拉奶酪丝加糖搅拌均匀。
4
分5份备用。
5
发酵结束，取出揉面排气。分成5个，分别揉圆，盖好静置10分钟。
6
取一个面团擀成长方形薄片，在一边放上一份奶酪
7
卷起来，两头压上封口，另一边对折(如图)🌹注意捏严，以免漏馅儿。
8
如图所示：切条
9
展开。
10
卷好，把边压在下面。
11
全都做好放入烤箱发酵45分钟。🌹如果烤箱没有发酵功能，天气又比较冷的时候，可适当延长时间，也可以在烤箱里加一碗开水，以增加湿度和温度。
12
发好后取出刷蛋液。烤箱180度预热。
13
预热好，放入面包烤20分钟。🌹看着点，上色满意后加盖锡纸。
14
出炉😁
15
趁热掰开吃，拉丝的奶酪😝
