椰丝球（外酥里嫩不干燥）
简单
4人份
最近跟椰丝球较劲，用过君之的方子，口感干燥，球球太硬，实在是不敢恭维，于是总结下厨房里各种椰丝球的方子，自己搭配出了真正的外酥里嫩的配方，新手小白也能一次成功哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑) 本配方量约为16-18个，10克左右一个 图片下次补上
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 1大勺奶粉
- 20克椰丝
- 35克黄油
- 70克低粉
- 适量（选加）椰浆
- 适量（选加）炼乳
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰丝，奶粉，细砂糖称量好放入碗中备用
2
黄油融化为液体，加入打散的蛋黄，搅拌几下即可
3
将步骤2的液体加入步骤1中，筛入低筋面粉
4
上述材料揉成团，此时如果面团太干很难成团，加入适量椰浆，这个没有一定的克数要求，只要面团成团即可，喜甜也可加入炼乳
5
约10克左右一个搓成小团，步骤4面团韧度的标准在此，要求搓出的小团在烤盘中能立住，与烤盘接触面压不出平面，这个多多尝试
6
烤箱预热180，调上火170下火160，约15-20分钟，上色满意加盖锡纸
