麻辣龙虾球、小龙虾
简单
4人份
夏天和小龙虾最配哦～ 在家也一样可以吃到美味的龙虾。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2勺生抽
- 6个干辣椒
- 一个土豆
- 一小块牛油火锅底料
- 一小把花椒
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。忘记拍了，还有一听啤酒，一个土豆。牛油火锅底料最好切小块容易炒化。
2
锅里加油，比平时炒菜多一些。下洋葱和姜，大火一直炒，炒出香味一直到变色。
3
洋葱变色后盛出，油留在锅里。主要是为了把油炒香。
4
已变色的洋葱和姜。
5
把龙虾放进锅里，炒至变红。
6
盛出，备用。锅里的油倒掉。
7
把火锅底料、花椒、干辣椒、大料同时放进锅里，黄油炒化后再把小龙虾倒进去。
8
翻炒几下。放2勺生抽，1勺盐。
9
把啤酒倒进去。因为龙虾比较少，只用了多半听啤酒。烧开后改小火，盖盖子煮10分钟。
10
小听的啤酒。可以根据自己龙虾的量调整啤酒用量，因为只煮10分钟，所以不用太多。
11
这个时候，如果喜欢吃土豆的话，可以用另外一个锅煮一些土豆片。白水煮就可以。切稍微厚一些。
12
把土豆铺盘。
13
10分钟后放葱，大火稍微收一下汁。不要收干，还是要留一些比较好吃。
14
装盘。
15
土豆也非常入味，好吃。
