草莓酱🍓蛋糕卷
简单
4人份
无糖版蛋糕卷、适合没加糖的宝宝吃！不要再问我不加糖能不能打发了，你看呢😄～～宝妈们一定要先尝试再去谈能不能，如果真的试了不能打发、你再加糖也没什么影响呀～～ 家里柠檬🍋用没了，方子里没写，有的话可以打发蛋白时加几滴哦～～
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 40ml玉米油
- 45ml牛奶
- 50克低筋面粉
- 适量草莓
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，鸡蛋最好是冷藏后的
2
蛋白蛋黄分离，蛋白打发至大弯钩状态
3
蛋黄、牛奶、玉米油、低粉混合均匀细腻
4
蛋白分三次和蛋黄糊混合、不能花圈，切拌均匀
5
ps：自己一只手录、一只手切拌的慢速度的
6
三次混合在一起的、快速切拌和翻拌均匀
7
ps：我的“手残党老公”拍的，录的什么玩意儿😄
8
倒入不粘烤盘或铺好油纸，刮板45度角抹平（我这个还没有抹平着急拍的）轻震或拍一下烤盘，准备开烤、预热好的烤箱170度上下火20min左右
9
用牙签测试是否熟透，没有粘连蛋糕糊即可
10
插播～～等待蛋糕卷时、洗好的🍓切碎，不粘锅中小火炒至粘稠，草莓酱就做好了
11
抹好果酱
12
卷起来、放置一边定型
13
用刀切开、完成～～
