酸奶蛋糕 8寸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克酸奶
- 25克玉米淀粉
- 40克低筋面粉
- 45克玉米油
- 4个鸡蛋
- 75克砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
① 蛋清蛋黄分离 用无水无油容器
2
② 45克玉米油倒入蛋黄 搅拌均匀
3
③ 200克酸奶倒入蛋黄盆 搅拌均匀
4
④ 玉米淀粉 低筋面粉过筛倒入蛋黄盆 翻拌均匀 到面糊细致
5
蛋清打发 砂糖分三次加入 (75克糖根据自己吃甜程度加减 我不爱吃糖就会觉得这个有点甜 但是家里人吃甜还好 就觉得这个甜度刚好)
6
蛋清分三次倒入蛋黄盆 每次翻拌均匀
7
150度预热烤箱
8
蛋糕糊倒入模具，震几下 把气泡震出来
9
中层150度 40分钟
10
图片是因为用了水浴法导致底部没有熟 所以不推荐用水浴法 如果烤箱温度过高可以减温
