东北家常蒜苔炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淀粉
- 蚝油
肉类
- 瘦肉
蔬菜
- 蒜苔
蔬菜类
- 姜丝
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苔摘洗净切段
2
瘦肉切丝，我切的这个是冻肉，
3
准备葱花，姜丝
4
准备淀粉水，一小勺淀粉和小半碗水，搅拌均匀
5
起锅烧油，油肉下葱花姜丝爆锅，然后下肉丝翻炒，加点十三香，加一点点盐（这步忘记拍照了😰）炒至肉色变白就可以下蒜苔继续翻炒了，其间加酱油，耗油，再加一勺盐（盐的多少根据自己口味添加）炒蒜苔要中大火翻炒，这样蒜苔有火香味
6
出锅之前放入调好的淀粉水，快速炒几下就可以关火盛盘，时间长了就太粘成糊了（如果发现淀粉水有沉淀了就再搅拌一下再倒入锅中）
7
小时候最喜欢吃这个菜了😊
