金瓜八宝糯米饭
简单
4人份
今天自己动手做金瓜八宝饭。
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食材清单
其他
- 250克豆沙
- 300克糯米
- 半个就够小南瓜🎃
- 适量枸杞
- 适量猪油
- 适量红枣
- 适量葡萄干
- 适量蜜枣
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小南瓜洗净去皮，从中间梗向切开，在竖着切八瓣，像我这样摆放放在碗里，碗要深一点的
2
圆粒糯米先用水泡一会
3
锅里加水把糯米放入锅里，大火烧开，看到糯米有些许透亮了，用笊篱捞出，
4
这是捞出来的糯米，还是热的
5
趁热放入白糖和猪油搅拌均匀。一定要放糖不然不甜，猪油是增加香气，还能使我们的糯米更加透亮好看
6
金瓜上边摆放红枣，蜜枣，葡萄干，枸杞。（这是提前洗好切好的）葡萄干和枸杞红枣最好提前用热水泡一下洗干净
7
把糯米倒一点均匀铺金瓜的碗里，中间凹下去一些，是为了下一步放豆沙，往四外抹均匀
8
中间凹进去的部分放红豆沙。
9
放好红豆沙以后，表面在铺一层糯米，这时候就可以上锅大火蒸了。
10
大火蒸30-40分钟。拿盘子放在碗上，倒扣过来。
11
很漂亮
12
有问题加v
