无油炸鸡腿(烤箱)
简单
4人份
完胜肯**，麦**，某品牌大鸡排，重点是非油炸，无油香酥，健康
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2只鸡腿
- 40g面包糠
- 一小袋40g原味薯片
- 适量 蒜末
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，
2
用牙签炸若干洞(入味)，
3
可把鸡腿比较厚的肉切下来(方便烤得更透)，
4
用蒜末、姜末、耗油、黑胡椒、盐、料酒、酱油腌制鸡腿冷藏一晚上
5
将原味薯片弄碎，本人是放在保鲜袋里面捏碎
6
薯片碎和面包糠等比例混合备用
7
腌制好的鸡腿把蒜末和姜末抖掉，蘸面粉包裹，再蘸蛋液，最后蘸混合面包薯片碎
8
烤箱200度预热10分钟，烤40分钟，鸡腿放在烤架上(防止鸡腿留油浸湿不脆)，放置中层，烤盘放锡纸放在底层(防止鸡腿的油淌在烤箱上不好清理)
