超A版正新鸡排
简单
4人份
每次和小崽子经过正新鸡排，总要和我磨上半天，麻麻好多次答应回家给他做一模一样的鸡排，一直没兑现～今天花了一番的心思，终于把鸡排端上了餐桌，小崽子一句：“正新鸡排啊！”我就知道味道没跑的了～^_^
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食材清单
其他
- 一小勺生粉
- 一瓷勺色拉油
- 两个鸡蛋
- 少许白胡椒粉
- 少许辣椒面
- 适量淀粉
- 适量面包糠
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉一块，片成两半
2
刀背敲松，面积变大，两面抹盐～
3
小半勺鸡精，鸡粉更好～这玩意儿不会天天吃，当然是味道怎么正怎么来啦，介意可以不放
4
辣椒粉一小勺，辣椒面更好，摸匀～我家崽子是个半大小伙了，口味就没那么多顾忌了，真好
5
白胡椒粉少许，抹匀～
6
淋上一层色拉油～
7
两鸡蛋加一勺生粉打匀，倒入鸡胸肉上，两面都要裹上鸡蛋液，但别都倒进去了，后面还要裹一次的
8
裹上淀粉，抖掉多余的，我用的是中筋粉～
9
就这样
10
准备一盘面包糠，再粘一遍鸡蛋液，然后在面包糠中尽情的翻腾，裹满为止～原谅此步无图～
11
三分之二锅茶油，烧至170度左右，开中小火，下鸡排～炸到慢慢起浮，夹出控油一分钟，复炸一遍，大功告成～
