香煎黑椒猪扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两勺料酒
- 勺蚝油2
- 块猪排四大块
- 生粉一大碗
- 老抽一勺
蔬菜
- 蒜蓉一大个
蔬菜类
- 几片生姜
调味品
- 克盐20
- 勺黑胡椒粉三
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料用来调酱汁可根据自己喜欢来准备。
2
洗净猪扒用厨房纸吸干水分，用刀背双面横竖剁，方便腌制入味。一大勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，三勺黑胡椒粉，一勺盐，生姜几片，料酒两勺，三大勺生粉。冰箱冷藏腌制三小时以上。
3
猪扒取出两面裹上生粉。
4
热锅八成热，中小火放猪扒煎至两面金黄。
5
怕不熟可以盖盖子。
6
整块猪扒出锅
7
切成小块上桌。
