乡村番茄泥烤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只（约1.5kg）鸡
- 1只柠檬
- 200g番茄泥罐头
- 500g土豆
- 一只洋葱
- 一头大蒜
- 白葡萄酒
- 百里香
- 迷迭香
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切成大块，用白葡萄酒和柠檬汁醃渍过夜，这个步骤可以软化肉质。（1只鸡用一只柠檬的汁就可以了）
2
预热烤箱到180度，取烤盘一只，底部倒入橄榄油，土豆切薄片垫底放入，土豆片上再铺一层洋葱薄片(一层即可，多余的洋葱可以放置再鸡块上)
3
腌好的鸡块码入烤盘，大蒜保持外皮 拍松均匀插入鸡块之间。均匀撒上粗盐和黑胡椒，倒入罐装番茄泥，用迷迭香，百里香和罗勒调味。略撒粗盐，入烤箱烤1个小时，其间不时用勺子把汁水淋上鸡块
4
烘烤完毕，取出鸡块放置十几分钟后再食用
