原味贝果

贝果的独特之处就在于沸腾的糖水中煮过的面团，会产生特别的韧劲和风味。 入口微咸，回味有很明显的面粉本身的甜味。 面团的魅力就在于此，不一样的面团不一样的处理方式， 会给我们非同一般的味觉体验。 每一次都是惊喜 贝果的面团成分比较少，液体量也偏低，今天我做的是55%液体的面团 偏干的面团揉起来会感觉没那么容易，建议先成团后将其静置一会再揉会简单许多。 贝果的面团可以有多种搭配，因为是第一次做 所以选择最基础的原味贝果 做法相对其他面包来说，比较快捷 揉面程度要求不会那么严苛，发酵过程也没有很漫长 煮糖水的步骤也比想象中要简单的多的多 空口吃或者做成各种口味的三明治，都是很棒的 从贝果的形状做出来开始，小呜就很兴奋 他以为是甜甜圈，一直在说，麻麻做了甜甜圈呀，我最爱吃甜甜圈了 贝果和甜甜圈 其实除了都是圈状，都是面包类 其他真的千差万别 贝果面团成分少，可作主食，而甜甜圈面团成分丰富，油炸后香甜可口，属于点心类面包。 区别那是大大的