秘制卤鸡爪

😂用“千年老卤”卤的，更香哈哈哈哈 卤汁大概用了快两个月吧，卤过五花肉和牛腱肉超级香！卤汁存放的好简直就是精髓，卤过的卤汁一定要保存好！ 1.没打算卤东西的时候冷却 2.冷却后用滤网过滤渣渣，没过滤干净卤汁容易坏 3.过滤完后找个能速冻的容器装，放进速冻，我用的是耐热耐冷的食用密封袋非常好用 4.下次用的时候记得大火煮开，然后重新再放些香料下去煮，味道会更浓郁 🌟第一道卤汁原配料： 1.热锅放猪油，大蒜生姜，葱段煸出香味，放入冰糖 2.花椒、八角、桂皮、茴香、豆蔻、陈皮、香叶、干辣椒、丁香、甘草...一滴滴十三香 还有的忘记了 3.自我创作还放了一包茶叶闷了一下哈哈然后过滤丢了 4.然后就放自己爱吃的肉煮～卤卤蛋