红薯糖糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红薯
- 面粉
调味料
- 红糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯洗净，去皮，蒸熟
2
趁刚蒸熟的红薯的热乎，用铲子边倒面粉边搅拌，热的温度能把面粉烫熟。面粉与红薯比例大约1：5。 此时搅拌红薯和面粉的过程有些累。搅拌好的面团有些粘稠，但面粉也不可放太多，否则成品口感会硬。
3
取红糖适量，1：1的比例拌进面粉，当馅料。
4
案板上放干面粉，取搅拌好面团放上稍揉一揉，因为面团很粘软，怎么肉都会粘。所以不要拘于于此，多放些干面，快速把面团整理成条状，切成包子大小的剂子。每个剂子粘干粉，用两个手拍成片，包进一点点红糖馅，按扁，下入油锅炸至金黄色。
