茶树菇炒猪颈肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生粉
- 15克生抽
- 20克蚝油
- 250克猪颈肉
- 3根蒜苗
- 3瓣蒜
- 700克茶树菇
- 70克、红椒
- 少许老抽
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪颈洗干净肉切片，加入少许的糖和盐腌制10分钟
2
把茶树菇去头。对半切好
3
蒜苗切段。
4
红椒切丝。
5
姜切片
6
蒜蓉少许
7
热锅下5大勺油。油温180度下锅炸一下。捞出来备用。
8
猪颈肉120度油温拉熟。捞出备用
9
热锅下冷油把料头爆香下红椒一起炒香，
10
下入茶树菇和猪颈肉。下盐，蚝油，生抽。和蒜苗。
11
加入生粉水。加少许老抽。炒香起锅。
12
OK，下饭菜
