懒人版巧克力戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克糖（蛋黄）
- 30克糖（蛋白）
- 4滴白醋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
容器里加入50克油跟50克牛奶，搅拌融合
2
准备85克低筋面粉+5克巧克力粉
3
充分搅拌后，把蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入面糊中，并在蛋黄糊中加入20克白糖
4
搅拌至细腻状
5
烤箱预热170度，在蛋白中加入4滴白醋，准备打发
6
打发蛋白，分三次加入30克白糖，打发约1分半钟，蛋白拉出来呈直立的坚角且坚挺就好啦
7
将三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀
8
将拌好的面糊加入剩下的三分之二蛋白中，继续翻拌
9
在烤盘中放入硅油纸，将拌好的面糊倒进盘中，放进烤箱
10
170度，30分钟✔️
11
因每个烤箱不同，约25分钟的时候可以用牙签试戳看看蛋糕熟了没有，牙签插入取出没有蛋糕屑就是熟咯☻
