韩式海鲜煎饼
简单
4人份
又是一个灵感来自油管韩国菜大神Maangchi姐姐的菜谱，我按照自己的喜好调整了材料的配比。对比现在网上很流行的氛围系做菜视频，Maangchi做菜简单、家常、量大、不加修饰，看着特别香，就像是自己在家做的菜。 我挺喜欢做韩式煎饼，特别简单，只要裹上薄面浆，什么都可以做煎饼。例如蔬菜饼，把自己喜欢的蔬菜切丝，简单调味，拌上面浆，煎熟，哪怕不爱吃菜的小孩都爱吃。 韩式海鲜饼是韩国人在节日会做的节庆菜，是可以配饭吃的小菜，面粉不会放很多，一般做很多然后随取随用，也不会再加热。我觉得还是趁热吃最好。 这个菜谱里的海鲜我用的是冰鲜的，新鲜的当然最好，但我觉得无妨，什么海鲜都可以。
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食材清单
其他
- 100克大葱
- 1个鸡蛋
- 1杯水
- 1杯面粉
- 200克海鲜(虾仁、鱿鱼、蛤）
- 2颗红辣椒
- 半杯太白粉
- 半茶匙现磨黑胡椒
蔬菜
- 100克胡萝卜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料，鸡蛋打散、虾仁去虾线洗净、花甲肉洗净、小葱切段备用
2
低粉、水、盐混合搅拌均匀无颗粒
3
平底不粘锅涂一层薄薄的油，码上小葱，放上虾肉和花甲肉
4
将面粉糊倒入锅中
5
凝固一会倒入鸡蛋液，中火煎至边缘酥脆，小心翻面煎三分钟再翻过来煎30秒即可；配上蘸料汁；蘸料汁是：生抽、醋、红葱头、芝麻混合；
