耗油香菇鸡翅跟
简单
4人份
超市里买的鸡腿，翅中做了｛蒜香辣鸡翅｝，剩下6个翅根，做咖喱翅根少了点，不如就跟剩下的几个干香菇和西芹一起搭配了吧~
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食材清单
其他
- 1汤匙老抽
- 1汤匙耗油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 3片西芹
- 3片酱
- 6个干香菇
- 6个翅根
- 半根新鲜红辣椒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在翅根表面切几刀，加入1汤匙生抽，2汤匙料酒，适量白胡椒粉和盐，腌15分钟
2
西芹切斜片，新鲜辣椒切丝，姜切片，葱切葱段和少许葱花，发好的干香菇斜刀切厚片，备用
3
热油锅（少油），放入腌制好的翅根，煎到两面金黄，放入葱段，姜片，辣椒丝，干香菇片，翻炒
4
加入1汤匙耗油，1汤匙生抽，1汤匙老抽翻炒，倒入香菇水，盖过翅根即可，加入盐调味
5
焖煮10分钟后，放入西芹，翻炒继续焖煮5分钟
6
撒入葱花，鸡精，出锅
