轻松制作砂蛋糕
简单
4人份
来自模具商家的配方，记录分享~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克(改为生粉)玉米淀粉
- 100克低筋面粉
- 125克细砂糖
- 125克黄油
- 15克朗姆酒
- 1小撮(1克)食盐(提味)
- 20克(改为35克)牛奶
- 25x8cm模具1个 【蛋糕体】
- 3个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 几滴香草精
- 黄油25克 柠檬汁15~30克 糖粉150克【柠檬霜】
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具商家提供的配方~
2
黄油软化加糖打至蓬松发白；分次加入鸡蛋打均匀，加入香草精和食盐。
3
将混合好已过筛的粉类分2次加入打发好的黄油中，切拌至没干粉即可，加入朗姆酒拌匀，再根据面糊的浓稠度加入适量的牛奶。
4
(以挑起面糊能自然滴落为宜，如粘在刮刀上表示过干了)。
5
混合好的面糊
6
将面糊装入模具，用刮刀或小汤勺稍抹平表面，整理使其呈两边高、中间低。这样烤出来的蛋糕表面就裂开自然的裂纹。或烤了20分钟后，取出用刀刮开，裂纹就会整齐多
7
170度 中层烤50分钟。取出蛋糕晾凉。
8
(烤30分钟后如上色金黄满意，可盖上锡纸防上色过度)
9
蛋糕冷却后制作【柠檬霜】: 混合柠檬霜所有材料，浇在冷却的蛋糕上，等其自然凝固，密封室温保存，切片食用。
