虾滑豆腐汤。
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- #虾滑用料
- 1个鸡蛋清
- 200g嫩豆腐
- 300g虾仁（大）
- 3g玉米淀粉
- 50g青豌豆
调味料
- 1g盐
- 2g盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁、盐、蛋清、淀粉全部都放入厨房料理机，搅成泥备用。如果搅拌后觉得比较稀，可以冷藏一会儿就黏稠了。
2
做一锅水，看见水在冒小泡泡的时候，关小火，让水温始终不要沸腾，这是让虾滑非常嫩的窍门哦。虾滑制成小丸子，下入到水里。
3
虾丸会逐渐的飘起来，用勺子撇去浮沫。
4
放入豆腐、豌豆、盐，再煮2分钟就成熟了，虾丸鲜嫩，豆腐爽滑，营养丰富，无油低脂。是减脂期的好伴侣呢。
