巧克力杯子面包
简单
4人份
因为女儿钟爱巧克力，各种巧克力的蛋糕面包饼干都会做给她吃，这次的面包用的都是黑巧，相对于小孩来说会有些苦，法芙娜的可可粉和85%黑巧克力币，黑巧克力豆也比较苦，糖量也不多，所以不喜欢苦可以多加糖。
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食材清单
其他
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- 12块巧克力块
- 140克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克可可粉
- 20克奶粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 45克巧克力豆
- 50克低筋面粉
肉类
- 35克鸡蛋
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将液种的材料放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱发酵16小时第二天拿出
2
取187克的液种和面团中的材料一起（除黄油和可可粉外）
3
搅打均匀然后加入融化的巧克力和黄油继续搅拌
4
揉到触摸扩展阶段
5
发酵1小时，2倍大左右
6
取出面团，分成12份
7
然后包入巧克力豆
8
收口，揉圆即可
9
放入玛芬模具中进行二发
10
发酵到2倍大（大约40分钟）
11
然后制作表面装饰面糊，将所有材料倒入碗中
12
用刮刀搅拌均匀
13
将其挤在发酵好的面团上
14
然后撒上一层可可粉
15
放入烤箱上火160下火180度烘烤25分钟即可
