秋葵炒牛蒡
简单
4人份
日式风味的牛蒡炒秋葵。网上买的牛蒡寄过来竟然全部都有粗山药般大小，和平时在超市买的完全不一样。口感相对细腻且水分充足，炒起来吃也不会觉得过于粗糙。
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食材清单
其他
- 1/2大勺白砂糖
- 200克牛蒡
- 200克秋葵
- 2大勺清酒
- 少许白醋
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蒡削去片，削成薄片，用白醋和清水调成醋水，将牛蒡泡入其中， 防止氧化。秋葵斜切成圈。
2
锅烧热放油，加入牛蒡和秋葵翻炒，加入清酒、酱油和白砂糖调味，收干水分，装盘即可。
