糯米粉戚风蛋糕（8寸加2个4寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- （以下是长白糕做法，放便下次做）
- 100克（蛋糊40克，蛋白60克）糖
- 100克水磨糯米粉
- 100克面粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克水磨粘米粉
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 6个鸡蛋
- 80克牛奶
- 几滴白醋
- 水烧开，蛋糕糊用碟盖住蒸30分钟，焖5分钟，出锅
- 蒸蛋糕（记录一下，方便下次做）
- 蛋黄放30克白糖搞均匀放一边，蛋白放70克白糖打到有尖尖就可以了，蛋黄分3次放进蛋白里拌匀，颜色一至，再放低粉75克拌匀，颜色一至，放讲保鲜袋，剪个小口，挤长条到烤盘里，洒白糖洒厚点或放点芝麻更香，1
- 鸡蛋3只，低粉75克，（白糖100克，蛋黄放30克，蛋白的70克）
调味品
- 110克白糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
跟平常做戚风蛋糕一样
2
奶加油乳化
