超快手懒人版紫薯蛋黄酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克灵活调整紫薯泥
- 12个咸蛋黄
- 12个蛋挞皮
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄洒点料酒-家里没白酒，180度5分钟，烤一下去腥更香。蛋挞皮趁硬的时候把面皮与壳分离，放软后依次包入紫薯泥 咸蛋黄，收口捏紧轻轻滚圆，收口朝下。紫薯不够了，刚好有蒸熟的南瓜，有两个用了南瓜泥
2
表面刷蛋黄液，洒芝麻
3
200度15分钟
4
没放糖，用紫薯和蛋挞皮原本的甜味，整体口味偏清单，不容易腻
