糖醋烧黄鱼
简单
4人份
一点腥味都没有的糖醋烧黄鱼，汤汁拌饭也不错呦～❤️
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 3勺醋
- 6勺料酒
- 两小碗水
海鲜类
- 1条黄鱼
蔬菜类
- 8片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼去头、去鱼鳞、清理好内脏冲洗干净，最好把鱼鳍也剪掉
2
鱼表面划几道方便入味
3
加三勺料酒、一勺生抽、四片姜几片葱腌制半小时以上，鱼肚子里也进塞点料去腥
4
炖鱼的料，葱姜蒜准备好备用
5
倒差不多半锅底的油，五成热油温下葱姜蒜翻炒十秒左右下入鱼两面煎一下，煎好后倒入两小碗水，加入两勺白糖、三勺醋，三勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺盐盖锅盖炖煮，开锅后四五分钟左右即可出锅～
6
具体看火大小，留点汤汁更好吃，时常观察一下别干锅
