美味牛肉羹汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1块豆腐
- 4朵香菇
- 适量水淀粉
- 适量鸡粉
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁碎，豆腐切小丁，分别焯水10秒，捞出备用。
2
香菇切碎备用。
3
锅中热少量油，下香菇碎翻炒，加清汤煮开。下入焯过水的牛肉碎和豆腐丁，加盐，鸡粉调味。
4
关小火，将水淀粉慢慢倒入汤中，边倒边搅动，防止结块。然后用同样方法倒入蛋液。最后撒上香菜碎和胡椒粉即可。
