脆藕鸡丁
简单
4人份
不知道为什么，就是感觉很春天的一道菜啊～藕丁酸酸脆脆，鸡丁带着黑椒汁的些许辣味，真是爽口又下饭的好东西～
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 黑椒汁
- 1段莲藕
- 或鸡腿肉鸡胸肉
- 料酒
- 淀粉
- 综合蔬菜丁胡萝卜粒
- 蒜蓉
- 豌豆
- 醋
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉或褪骨鸡腿肉切丁，加入两小勺黑椒汁，淀粉和水抓匀腌制20分钟
2
莲藕切丁放入冷水中15分钟泡出淀粉，这样炒出来的藕丁口感更脆
3
爆香葱姜蒜蓉，下腌好的鸡丁翻炒至半熟，放入泡好的藕丁，迅速加入一小勺醋，加适量料酒，翻炒均匀
4
再放入豌豆玉米粒胡萝卜粒综合蔬菜丁，加入盐，糖和鸡精调味即可
