超浓郁牛乳风味冰淇淋
简单
4人份
浓郁的牛乳味，和蜂蜜碰撞更添香甜～ 口感顺滑绵密～ 是我最喜爱的一款～ 由于风味纯粹，对材料品质要求较高～ 我用的牛奶是澳洲哈威鲜， 淡奶油铁塔或蓝风车～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12.5克木薯淀粉/玉米淀粉
- 200克淡奶油
- 35克奶粉
- 46克蜂蜜
肉类
- 400克牛奶
调味料
- 1.5克盐
- 50克砂糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淀粉和两大勺牛奶混合搅拌均匀放置一边。
2
剩余牛奶、淡奶油、盐、砂糖、奶粉、蜂蜜倒入奶锅，大火煮开，转小火微微沸腾状态维持4分钟后关火。
3
将小碗中的淀粉混合液一边搅拌一边缓缓倒入奶锅，注意搅拌不要让淀粉结块。然后重新将奶锅小火加热至沸腾，不断搅拌防止淀粉结块，此过程1-2分钟，至液体浓稠关火。
4
液体过筛。之后冷却冰淇淋液。之后放置冰箱冷藏4小时以上（最好隔夜）
5
冰箱取出冰淇淋液，上面奶皮尽量取掉。启动冰淇淋机程序。之后放置容器保存。
