糖熘土豆丸子

简单 4人份
糖熘土豆丸子
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食材清单

其他
  • 120克色拉油
  • 200克土豆
  • 25克鸡蛋黄
  • 2克味精
  • 5克大蒜
蔬菜类
  • 5克大葱
调味料
  • 100克白砂糖
  • 3克盐
谷物
  • 玉米50克淀粉

营养成分

热量

340.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

4.0 克

19.0 克

982.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将土豆煮熟,捣成泥待用;2。 土豆泥用味精、精盐、蛋黄、淀粉45克,适量水调拌均匀;3。 锅内放油烧至六成热,将调好的土豆泥逐个挤成直径2厘米的丸子;4。 放油中炸好捞出;5。 另用锅放25克油,加热后投入葱丁、蒜片、姜末炒几下;6。 再倒入清水150克,随之放入糖、味精、精盐,汤沸汁有些浓稠;7。 放入炸好的丸子稍焖一会,即可用淀粉拢芡,淋明油出锅装盘

2

制作提示

3

本品有油炸过程,需备色拉油约1250克

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