早餐34-香煎藕饼
简单
4人份
这是儿时家乡的味道，小朋友非常喜欢吃，也算是文化的传承了。 因为藕里面本身有淀粉（藕粉），所以这个配方中没有加淀粉
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2节藕
- 少许味精
肉类
- 150克肉馅
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗藕的时候一定要从中间切开洗，因为有时候中间会有泥巴（上图来自网络）
2
出锅成品图
3
找到适合擦泥的的擦子。（小时候奶奶在粗糙的石磨表面进行磨藕）
4
将藕节在擦子上面擦成泥，如上图所示。
5
将擦子上的藕泥都取下。
6
打入一个鸡蛋，加入肉馅，一小勺盐，少许味精或鸡精
7
搅拌均匀后加入葱花继续搅拌均匀
8
电饼铛提前加热放油,用大勺舀取如上一勺。
9
放入电饼铛摊薄摊平。如果喜欢造型好看的可以整一下型
10
这是电饼铛摆满的图片
11
煎至两面金黄就可以出锅了。
12
将洗好的藕去皮。（忘记拍照了，此图来自网络。）
