简易番茄牛腩（火锅底料版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 1袋海底捞番茄火锅料
- 20粒花椒
- 3勺料酒
- 半头蒜
- 炒菜量油
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
由于前期准备忘了拍照，而且简单，就用文字说明。
2
1.牛腩洗净凉水浸泡1小时，中间没半小时换水1次，共2次。
3
2.锅里放凉水，料酒，花椒，牛腩开火，水开后再煮5分钟，边煮边撇去浮沫，捞出温水冲洗下（一定是温水冲洗）。
4
3.高压锅放热水，牛腩，上气后压煮15分钟，捞出，汤留下备用。
5
炒锅放油，洋葱，姜片，蒜瓣，炒出香味。
6
放入西红柿炒软
7
放入土豆，胡萝卜，翻炒
8
放入牛腩翻炒
9
我用的是海底捞底料
10
倒入海底捞番茄味底料，翻炒
11
翻炒均匀
12
加入刚才高压锅中的牛肉汤，没过食材，按自己口味适当加入盐
13
出锅前可加入少许鸡精
14
出锅装盘。
