老式炸鸡 可媲美肯德基风味
简单
4人份
老式炸鸡 可媲美肯德基风味
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食材清单
其他
- #主食
- #炸制
- #裹面
- #调料
- 3g姜片
- 5g料酒
- 5g椒盐
- 5g生抽
- 5g白胡椒粉
- 5g黑胡椒粉
- 与面粉同量玉米淀粉
- 个人适量小鸡腿
- 尽量多食用油
- 适量中筋面粉（家用普通面粉）
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨，用牙签戳小孔，放入料酒、椒盐 、黑胡椒粉、白胡椒粉、姜片、生抽腌制2个小时。
2
准备裹面，中筋面粉和玉米淀粉的比例1：1，加入椒盐、黑胡椒、白胡椒
3
腌制好的鸡肉先埋在裹粉里上一层粉
4
放入笊篱中，轻轻的放入水中，再缓慢拿出。
5
再将鸡肉放入裹粉中，慢慢揉搓上粉。
6
油锅烧热，五成热时放入鸡肉炸制3分钟。家庭油锅注意翻面。
7
之后复炸15s即可
8
出锅可以撒上一点爱吃的烧烤料 或者直接吃。
