泰式柠檬鸡爪虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16只虾
- 1个柠檬
- 1块桂皮
- 2-3个八角
- 2-3根小葱
- 20粒左右花椒
- 2勺陈醋
- 2汤匙姜末
- 2汤匙蒜末
- 3勺生抽
- 4-5根香菜
- 4-5片香叶
- 7-8个小米椒
- 8只鸡爪
- 半勺料酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪放姜片、料酒焯水一遍鸡爪，用筷子插一下鸡爪，能插进就出锅，冷水冲洗去指甲。
2
再将鸡爪重新放入锅中，加水、料酒、花椒、香叶、八角、桂皮、小葱，再一次蒸煮，十五分钟
3
鸡爪斩小块，过冷水。
4
虾焯水，柠檬切片，蒜末、姜末、小米椒切圈，香菜末。
5
将鸡爪、虾、香菜末、辣椒圈、蒜末、姜末、柠檬片一起拌好，加盐、生抽、陈醋拌匀一起拌好。
