酱卤鸭中翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15只鸭中翅
- 1个八角
- 2块桂皮
- 2豆蔻
- 3勺料酒
- 3片山柰
- 5勺生抽
- 5片香叶
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅中泡片刻去除血水
2
冷水下锅，加姜片料酒，中火煮开
3
捞出用冷水冲洗干净
4
下入老卤水中小火煮20分钟左右
5
如果没有老卤，就用清水先单独煮配料半小时，再将鸭翅放进去卤
