快手椰蓉奶油蛋糕仿真豆腐块边角料孩子爱吃
简单
4人份
这个蛋糕本来是想教孩子做着玩，家里有啥就放啥的核心，组成了这个1小时内搞定的快手蛋糕，好吃😋❗快点做起来~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #抹面夹心
- #蛋糕胚
- 15克牛奶
- 190克动物性淡奶油
- 20克原味酸奶
- 2个鸡蛋
- 70克低筋粉
- 适量椰蓉
调味料
- 10克无盐黄油
- 20克糖粉
- 50克绵白糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有分步骤拍照，本没想上传的，因为外观被我爹说是块豆腐，但真心口感好吃！记录分享一下把。
2
①蛋糕胚
3
两个鸡蛋直接打到打蛋盆中，加上绵白糖打发至发白有大气泡的状态，将蛋盆坐在热水上，继续打到和体温差不多的温度(用手指碰触蛋液有温热的感觉)，取出蛋盆，筛入低筋粉，翻拌到剩下一点干粉状态，加入融化成液体的黄油和温热的牛奶，继续翻拌均匀。最终蛋糕胚糊状态是厚重丝带，倒入烤盘(我用硅油纸折叠的正方形纸模)，放入预热好的烤箱，190°烤12分钟。
4
②打发淡奶油
5
淡奶油和容器一起从冰箱冷藏取出，加入糖粉搅拌均匀后，打发至七八分状态(打蛋器停止，打蛋头抬起淡奶油不低落)，加入酸奶搅拌均匀
6
③拼装
7
蛋糕胚对齐切块，一层蛋糕胚一层淡奶油，依次落上即可，最后边缘也覆盖淡奶油。撒上椰蓉。用蛋糕胚边角料，捏碎加一点淡奶油或牛奶，搓成小球装饰
8
完工❗
