茄子汆儿面
简单
4人份
和老饭骨的大爷学来的，第一次试做，很简单，味道也不错。不爱吃醋的那碗蒜醋汁可以不加的哦 家里人对比了一下加蒜醋汁和不加的味道，因为平时就不喜欢口味太酸的，所以更偏向不加的，宝宝们可以根据自己口味来选择😉 以下为2人食量
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食材清单
其他
- 1小勺老抽
- 2大勺料酒
- 2根大葱（需切段）
- 3-4根小米椒
- 3块八角
- 3瓣蒜（需切末）
- 7两面条
- 半个-1个圆茄子
- 少量米醋
- 适量姜（需切末）
- 适量生抽
- 适量食用油
肉类
- 按个人口味，不喜欢可以少加五花肉
调味料
- 少量盐
- 适量白砂糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切丁儿，倒油煸炒。直至茄子吐油。盛出
2
油热倒入五花肉，煸至变色。放入葱姜蒜，倒入茄子
3
放入酱油、老抽调色。本人喜欢酱油色，所以颜色深。不喜欢朋友们可以不放老抽。咕嘟几分钟就可以出锅了。
