青菜小包子
简单
4人份
早上润润很喜欢吃我的青菜包，因为是外面买的，调味品比较多，而他才十一个月没有添加盐、于是开始第一次做包子，当妈妈后为了宝贝健康的饮食习惯，我有着许多第一次尝试，超人妈妈附体 😄
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食材清单
其他
- 150g面粉
- 3g酵母
- 85g（根据面粉的吸水性可适当调整）水
- 一个（润润还没添加蛋白）蛋黄
- 适量木耳
- 适量核桃油
- 适量胡萝卜
蔬菜
- 2颗青菜
谷物
- 面皮：
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放入40度温水中搅拌，倒入面粉中，揉至光滑的面团，放一旁发酵至两倍的大小
2
木耳泡发焯水三分钟（宝宝吃的相对烂一些），胡萝卜去皮，青菜入锅烫七八秒捞起放冰水中
3
胡萝卜切丁 ，锅内加适量核桃油，倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，盛出备用
4
蛋黄打散，倒入平底锅，摊成薄饼，起锅切丁备用
5
青菜挤干水份后切碎，木耳焯水切丁备用
6
搅拌好所以馅料就OK啦，大宝宝可以添加些酱油或者盐哦
7
发酵好的面团揉成长条，分成大小均匀的剂子，手掌按压合适的大小，开始包啦（忘记拍照啦）
8
陷根据皮大小放，不宜太多，捏好
9
第一个不大好看....再接再厉 大家也可以做成动物的形状，更会受宝宝喜爱
10
包好后，放到事先煮开的蒸过来，进行二次发酵，大约十分钟，此时不需要开火。发酵结束开火蒸15到20分钟即可开吃啦.....
