客来美3490B厨师机版吐司
简单
4人份
450g的吐司模具
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 因为面粉吸收性不一样，还有烤箱温度也不一样，做的时候自己可以根据面粉和自己烤箱调整的哈
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备材料，高筋面粉最好用白燕的，我尝试了很多面粉，只有白燕最好吃，拉丝而且组织很细腻
2
除了黄油，其他材料按顺序放进厨师机（先放细砂糖和牛奶鸡蛋搅拌再加面粉酵母和盐）
3
先用厨师机一档把上述材料揉成团，大概5分钟，然后加黄油开二档揉10分钟然后三档10分钟就出手套膜了
4
薄薄的膜就可以
5
出膜后面团盖个保鲜膜静止5分钟
6
然后分成3个面团，整形盖保鲜膜，静止15分钟，直至按下面团不回弹
7
再整形，擀直再卷起来
8
卷成3个这样的
9
开始发酵，发到模具8成满就可以进烤箱，我的烤箱是用180度，40到45分钟，中下层
10
烤好立马拿出来脱膜（刚出炉的照片忘拍了）
11
拉丝，可以手撕着吃
12
组织很细腻
13
我的厨师机，当初是看上了它的颜值，后面发现质量也很好，可以一个小时不停机，出膜很快
