老火粥-咸猪骨菜干粥
简单
4人份
广东人喜欢吃粥，老火粥-下火粥，我就会想起小时候的柴火菜干咸猪骨粥。 现在没有柴火了。就还用煤气灶吧。
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食材清单
其他
- 1杯米
- 2.5升水
- 500克猪骨
- 适量菜干
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作咸猪骨，需要提前3.4日左右腌制，这样腌出来才够味，有咸猪骨的风味
2
米泡一两个小时，然后加入水，煮开后加入洗干净的菜干(菜干记得洗干净。不然有沙就不好啦)
3
猪骨洗干净，再加入粥里面
4
煮开后，小火煮2小时，期间记得搅拌一下，免得粘底
5
煮好的粥尝一下，不够再加盐哦，因为猪骨有咸味的，所以应该不需要加太多。甚至不需要加盐
